- Home-Made Cuisine
- Manti
- Dessert
- Pasta
- Restaurant Delivery
Mantella
Available deals
Mantılar
Mantella'dan Kayseri Mantısı
630 TL787,50 TL
Ev yapımı hamur, baharatlı dana kıyması. İsteğe göre yoğurt, sos ile
Mantella'dan Özbek Mantı
630,08 TL787,60 TL
Mantella'nın Özbek Mantı Lezzetiyle, Mantella'nın mutfağından Orta Asya'nın efsanevi lezzet mirası! İncecik el açması mantı hamurunun satır kıyması kıvamında doğranmış %100 dana eti, bol kuru soğan ve özel baharat harcıyla bohça şeklinde iri iri sarılması. Özel mantı tencerelerinde, doğrudan suya değmeden, sadece buharın gücüyle ağır ağır pişirilerek içinin tüm lezzetli suyu ve dokusu korunan buram buram esnaflık ve ustalık kokan bir gurme ziyafeti.
Mantella'dan Çıtır Mantı
630 TL787,50 TL
Dana kıyması, el açması mantıl, zeytinyağı. İsteğe göre yoğurt, sos ile
Çorbalar
Mantella'dan Mercimek Çorbası
166,32 TL207,90 TL
Mantella'dan geleneksel reçetesiyle; özenle seçilmiş taze kırmızı mercimeklerin, taze sebze suyu, hakiki tereyağı ve özel baharat harmanıyla ağır ateşte kaynatılmasıyla hazırlanan tam kıvamında bir Anadolu klasiği. Sıcacık, pürüzsüz kıvamda ve tam bir şifa kaynağı
Mantella'dan Ezogelin Çorbası
166,32 TL207,90 TL
Mantella'nın mutfağından; titizlikle seçilmiş Anadolu kırmızı mercimeği, kıvam veren pilavlık pirinç ve ince bulgurun muhteşem uyumu. Tereyağında hafifçe kavrulmuş arpacık soğan, taze domates salçası, nane ve özel baharat harmanıyla ağır ateşte demlenerek pişirilen bol taneli, sıcacık bir şifa kaynağı.
Mantella'dan Tavuk Suyu Çorbası
189,36 TL236,70 TL
Mantella'nın mutfağından tam bir kış şifası! Ağır ateşte saatlerce kaynatılmış kemikli tavuk göğsü suyu, didilmiş nefis tavuk etleri, taze limon ve pirinç ile hazırlanan geleneksel terbiyeli bir çorba klasiği. İçinizi ısıtacak, pürüzsüz ve bol taneli bir anne eli lezzeti.
Mantella'dan Yayla Çorbası
166,32 TL207,90 TL
Mantella'nın mutfağından gerçek bir Anadolu şifası! Yoğun kıvamlı süzme yoğurt, pirinç ve taze yumurtanın mükemmel terbiyesiyle hazırlanan pürüzsüz bir lezzet.
Mantella'dan Tarhana Çorbası
174,24 TL217,80 TL
Mantella'nın mutfağından Anadolu mutfağının sevilen klasiklerinden biri! Yoğurt, domates, biber ve şifalı otlarla aylarca olgunlaşan ev yapımı tarhana harcının; halis tereyağı, taze sarımsak, hafif domates sosu ve haşlanmış nohut ile ağır ateşte demlenerek pişirilmesiyle hazırlanan bol taneli bir şifa kaynağı. Her kaşıkta çocukluğunuzun o buram buram kokan ev tarhanası lezzeti.
Mantella'dan Domates Çorbası
166,32 TL207,90 TL
Mantella'nın mutfağından tam bir fırın klasiği! Mevsiminde toplanmış sulu domateslerin taze sarımsak ve hafif kekik aromasıyla fırınlanıp ağır ateşte taze sebze suyuyla kaynatılmasıyla hazırlanan pürüzsüz bir lezzet. Her kaşıkta ev sıcaklığını hissettiren yoğun kıvamlı bir klasik.
Mantella'dan Brokoli Çorbası
174,24 TL217,80 TL
Mantella'dan Brokoli Çorbası Mantella'nın mutfağından taze brokoli, havuç ve soğanın hafifçe sote edilip taze sebze suyuyla kısık ateşte kaynatılmasıyla hazırlanan tam bir şifa deposu. Hafif krema dokunuşuyla pürüzsüz ve kadifemsi bir kıvama kavuşan, hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli bir klasiktir.
Mantella'dan Zerdeçallı Sebze Çorbası
174,24 TL217,80 TL
Mantella'nın mutfağından tam bir şifa deposu! Mevsimin en taze sebzeleri (havuç, kabak, kereviz sapı ve patates) ile hazırlanan sebze suyunun, altın sarısı zerdeçal ve taze sarımsakla mükemmel uyumu. Hafif, pürüzsüz kıvamlı ve antioksidan deposu bu çorba, özellikle formuna dikkat edenler ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal.
Mantella'dan Kelle Paça Çorbası
486 TL607,50 TL
Mantella'nın mutfağından gerçek bir kolajen deposu! Titizlikle seçilmiş ve özenle temizlenmiş nefis kelle ve paça etlerinin, özel terbiye harcıyla ağır ateşte saatlerce kaynatılmasıyla hazırlanan yoğun kıvamlı bir esnaf lokantası klasiği. Lokum kıvamındaki bol etiyle bağışıklığınızı güçlendirecek sıcacık bir şifa ziyafeti.
Mantella'dan İşkembe Çorbası
486 TL607,50 TL
Mantella'nın mutfağından esnaf lokantalarının beğenilen lezzetlerinden biri! Özenle ve titizlikle temizlenmiş taze işkembelerin nefis unlu terbiye harcıyla ağır ateşte kaynatılmasıyla hazırlanan yoğun kıvamlı bir şifa kaynağı. Sakatat severler için lokum kıvamında doğranmış bol taneli bir lezzet ziyafeti.
Mantella'dan Etli Düğün Çorbası
486 TL607,50 TL
Mantella'nın mutfağından tam bir ustalık eseri! Kısık ateşte saatlerce kaynatılmış kemikli dana eti ve terbiyeli düğün çorbası harcının muhteşem uyumu. Lokum kıvamında didilmiş nefis dana etleri, yoğurt ve taze yumurtalı özel terbiye ile pürüzsüz bir kıvama kavuşuyor. Besleyici bir şifa kaynağıdır.
Makarnalar & Erişteler
Mantella'dan Erişte
209,52 TL261,90 TL
Mantella'nın mutfağından el emeği, göz nuru bir Anadolu geleneği! Bol taze yumurta ve unla elde kesilip güneşte kurutulan hakiki köy eriştelerinin, tam kıvamında haşlanıp halis tereyağıyla buluşması. Buram buram tereyağı kokan, kaşık kaşık nostalji dolu bir ev ziyafeti.
Mantella'dan Sade Makarna
187,92 TL234,90 TL
Mantella'nın mutfağından sade lezzetleri sevenlere tam kıvamında bir ev klasiği! Özenle seçilmiş kaliteli makarnaların, İtalyan usulü al dente sertliği ile anne usulü yumuşaklık arasında tam o ideal dengede haşlanması. Süzüldükten hemen sonra hakiki tereyağı ile sıcak sıcak harmanlanan; hafif, pürüzsüz ve buram buram ev kokan samimi bir lezzet eşlikçisi.
Mantella'dan Salçalı Spagetti
208,80 TL261 TL
Mantella'nın mutfağından tam bir nostalji klasiği! İtalyan usulü al dente kıvamında haşlanan uzun spagettilerin; hakiki tereyağı, mis kokulu sarımsak, taze baharatlar ve Anadolu'nun bereketli domateslerinden hazırlanan özel, yoğun salçalı sosumuzla tencerede ağır ağır harmanlanması. Buram buram ev kokan, kaşık kaşık mutluluk veren bir lezzet ziyafeti.
Mantella'dan Domates Soslu Penne Makarna
223,92 TL279,90 TL
Mantella'nın mutfağından İtalyan esintili bir ev klasiği! Sosu içine hapsetme özelliğiyle bilinen birinci sınıf kalem (penne) makarnaların tam kıvamında haşlanması. Yaz domateslerinin taze özü, mis kokulu sarımsak, zeytinyağı, hakiki tereyağı ve taze fesleğen/kekik dokunuşlarıyla hazırlanan yoğun domates sosumuzun makarnayla tavada mükemmel buluşması
Mantella'dan Fesleğenli Kremalı Makarna
230,40 TL288 TL
Mantella'nın mutfağından tam bir Akdeniz rüzgarı! Sosu en iyi tutan birinci sınıf penne (kalem) makarnaların ideal kıvamda haşlanması. Taze toplanmış mis kokulu fesleğenler, zeytinyağı, taze sarımsak ve çıtır cevizlerle hazırlanan ev yapımı pesto sosumuzun, ipeksi bir krema eşliğinde makarnayla tavada buluşması. Bol aromalı ve buram buram tazelik kokan gurme bir lezzet ziyafeti.
Mantella'dan Fırın Makarna
288 TL360 TL
Mantella'nın mutfağından tam bir fırın efsanesi! Özel fırın makarna tüplerinin; hakiki tereyağı, taze süt ve unla pürüzsüzleşene kadar dövülmüş ipeksi beşamel sos ile tencerede buluşması. Tepsiye alınan makarnaların üzerine bolca serpilen taze kaşar peynirinin fırında altın sarısı rengini alıp çıtırdayana kadar kızartılmasıyla hazırlanan; içi yumuşacık ve kremsi, dışı ise nefis dokulu buram buram ev kokan bir lezzet şöleni.
Mantella'dan Mac and Cheese
324 TL405 TL
Mantella'nın mutfağından gerçek bir peynir şöleni! Sosu en iyi hapseden özel boru makarnaların (elbow macaroni), hakiki tereyağı ve sütten hazırlanan ipeksi beşamel sosla buluşması. Eridikçe uzayan taze kaşar ve yoğun lezzetiyle sosu taçlandıran cheddar peynirinin makarnayla mükemmel uyumu.
Tavuk Yemekleri
Chicken with Creamy Curry Sauce
414 TL517,50 TL
Chicken breast, cream, curry spice
Mantella'dan Acılı Tavuk Sote
414,08 TL517,60 TL
Mantella'nın mutfağından sofraların sevilen lezzetlerinden biri! Özel baharatlar ve zeytinyağı ile marine edilip dışı mühürlenmiş, içi ise sulu ve lokum kıvamında kalacak şekilde ızgarada pişirilmiş taze tavuk göğsü dilimleri. Altında hakiki tereyağı ve sütle pürüzsüzleşene kadar dövülmüş sıcacık ev yapımı patates püresi yatağı ile servis edilen, hem çok hafif hem de son derece doyurucu bir lezzet dengesi.
Mantella'dan Dağ Kekikli Tavuk
414,08 TL517,60 TL
Mantella'nın mutfağından mis gibi kokan bir Akdeniz esintisi! Lokum kıvamında sote edilmiş taze göğüs tavuk etlerinin, hakiki sızma zeytinyağı ve buram buram kokan özel dağ kekiğiyle tencerede ağır ağır harmanlanmasıyla hazırlanan nefis bir ana yemek. Tavuğun kendi suyuyla demlenerek piştiği, hem hafif hem de oldukça lezzetli bir anne eli klasiği.
Mantella'dan Kremalı Mantarlı Tavuk
414,08 TL517,60 TL
Mantella'nın mutfağından sofraların sevilen lezzetlerinden biri! Lokum kıvamında sote edilmiş taze göğüs tavuk etlerinin, taze kültür mantarları ve kısık ateşte çektirilmiş yoğun krema ile tencerede ağır ağır buluşmasıyla hazırlanan enfes bir lezzet. Kremamsı dokusu ve mantarın tavukla olan kusursuz uyumu, her çatalda damağınızda unutulmaz bir tat bırakır.
Mantella'dan Izgara Tavuk (Püreli)
432 TL540 TL
Mantella'nın mutfağından sofraların sevilen lezzetlerinden biri! Özel baharatlar ve zeytinyağı ile marine edilip dışı mühürlenmiş, içi ise sulu ve lokum kıvamında kalacak şekilde ızgarada pişirilmiş taze tavuk göğsü dilimleri. Altında hakiki tereyağı ve sütle pürüzsüzleşene kadar dövülmüş sıcacık ev yapımı patates püresi yatağı ile servis edilen, hem çok hafif hem de son derece doyurucu bir lezzet dengesi.
Mantella'dan Barbekü Soslu Tavuk
432 TL540 TL
Mantella'nın mutfağından modern bir dokunuş! Lokum kıvamında sote edilmiş taze göğüs tavuk etlerinin; renkli kapya biberler, tatlı köy biberleri ve kuru soğan eşliğinde harlı ateşte sotelenip, ardından isli (smoky) ve hafif tatlı orijinal barbekü sosuyla tencerede ağır ağır çektirilmesiyle hazırlanan enfes bir ana yemek. Karamelize sos dokusuyla damaklarda iz bırakan bir lezzet ziyafeti.
Mantella'dan Tavuk Sote
414 TL517,50 TL
Mantella'nın mutfağından gerçek bir tencere yemeği klasiği! Lokum kıvamında doğranmış taze göğüs tavuk etlerinin; renkli kapya biberler, tatlı köy biberleri, kuru soğan, taze sarımsak ve sulu domateslerle tencerede kendi suyuyla ağır ağır sotelenmesiyle hazırlanan nefis bir lezzet. Tam kıvamında domates sosuyla demlenen, buram buram ev kokan bir anne eli klasiği.
Etli Yemekler
Mantella'dan Püreli Rosto Köfte
530,08 TL662,60 TL
Mantella'nın mutfağından tam bir davet ziyafeti! Özel baharatlar ve az yağlı dana kıymasıyla yoğrulup fırında lokum kıvamında pişirilen nefis rosto köfte dilimleri. Altında hakiki tereyağı ve sütle pürüzsüzleşene kadar dövülmüş sıcacık ev yapımı patates püresi yatağı; üzerinde ise taze kemik suyu ve domatesle çektirilmiş özel rosto sosu. Her çatalda eriyen, buram buram esnaf lokantası klasiği bir lezzet dengesi.
Mantella'dan Karnıyarık
450,08 TL562,60 TL
Mantella'nın mutfağından yaz sofralarının sevilen lezzetlerinden biri! Özenle seçilmiş, alacalı soyulup altın sarısı rengini alana kadar hafifçe közlenmiş/kızartılmış taze bostan patlıcanlarının; bol dana kıyması, kuru soğan, taze sarımsak, yeşil biber ve sulu domateslerle hazırlanan nefis iç harçla doldurulması. Üzerinde fırınlanmış biber ve domates dilimleriyle, tencerede kendi sosuyla ağır ağır demlenerek pişen buram buram ev kokan bir anne eli efsanesi.
Mantella'dan Patlıcan Musakka
414,08 TL517,60 TL
Mantella'nın mutfağından tam bir esnaf lokantası efsanesi! Alacalı soyulup altın sarısı rengini alana kadar hafifçe kızartılan taze bostan patlıcanlarının; bol dana kıyması, kuru soğan, yeşil biber, taze sarımsak ve sulu domateslerle hazırlanan nefis iç harçla buluşması. Özel domates sosuyla fırında ağır ağır demlenerek pişen, yağı kıvamında, buram buram ev kokan geleneksel bir ziyafet.
Mantella'dan Ekşili Köfte
486 TL607,50 TL
Mantella'nın mutfağından esnaf lokantalarının sevilen lezzetlerinden biri! İnce bulgur, az yağlı dana kıyması ve özel baharatlarla hazırlanan misket köftelerin; küp doğranmış taze havuç ve patateslerle birlikte tencerede ağır ateşte kaynatılması. Yumurta sarısı, taze sıkılmış limon suyu ve süzme yoğurtla hazırlanan ipeksi, pürüzsüz terbiyenin enfes dokunuşuyla her kaşıkta şifa veren, hafif ekşili ve bol taneli bir anne eli lezzeti.
Mantella'dan Orman Kebabı
666 TL832,50 TL
Mantella'nın mutfağından Anadolu mutfağının sevilen klasiklerinden biri! Lokum kıvamında pişmiş nefis dana eti küplerinin; küp doğranmış taze patates, havuç, bezelye, arpacık soğan ve taze sarımsakla tencerede buluşması. Hakiki tereyağı ve hafif domates sosuyla kendi suyunda, ağır ateşte demlenerek pişen; hem çok besleyici hem de buram buram ev kokan geleneksel bir ziyafet. Közlenmiş biber ile
Mantella'dan Etli Biber Dolma
468 TL585 TL
Mantella'nın mutfağından tam bir tencere klasiği! İnce kabuklu, çıtır taze dolmalık biberlerin; satır kıvamında az yağlı dana kıyması, pirinç, kuru soğan, taze naneli ve domatesli nefis bir iç harçla özenle doldurulması. Hakiki tereyağı ve hafif domates sosuyla tencerede kısık ateşte, kendi suyuyla demlenerek pişen; lokum kıvamında, buram buram ev kokan geleneksel bir ziyafet.
Mantella'dan Patatesli Dana Arnavut Ciğeri
666 TL832,50 TL
Mantella'nın mutfağından gerçek bir esnaf lokantası ve meyhane klasiği! Özenle zarı temizlenmiş, lokum kıvamındaki taze dana ciğerlerinin özel un harcıyla harmanlanıp tam kıvamında, içi sulu kalacak şekilde pişirilmesi. Yanında altın sarısı küp patatesler, hafif sumaklı ve maydanozlu kırmızı soğan piyazı ile sunulan; buram buram baharat kokan nefis bir lezzet ziyafeti.
Mantella'dan İzmir Köfte
532,80 TL666 TL
Mantella'nın mutfağından tam bir esnaf lokantası başyapıtı! Özenle yoğrulup şekillendirilen nefis dana köftelerinin; altın sarısı elma dilim patatesler, tatlı köy biberleri ve sulu domates dilimleriyle fırın tepsisinde yan yana dizilmesi. Üzerine gezdirilen hakiki tereyağlı ve taze domatesli özel sosuyla fırında ağır ağır demlenerek pişen, lokum kıvamında buram buram ev kokan bir lezzet klasiği.
Mantella'dan Izgara Köfte
532,80 TL666 TL
Mantella'nın mutfağından buram buram ev kokan bir klasik! Özenle seçilmiş az yağlı dana kıymasının; kuru soğan, taze maydanoz ve anne usulü özel baharat harmanıyla pürüzsüzleşene kadar yoğrulması. Dışı nefis bir şekilde mühürlenirken içi sulu ve lokum kıvamında kalacak şekilde ızgarada pişirilen, çocukluğunuzun o katkısız, samimi köfte lezzeti.
Mantella'dan Püreli Kadınbudu Köfte
504 TL630 TL
Mantella'nın mutfağından tam bir nostalji klasiği! Az yağlı dana kıyması, tam kıvamında haşlanmış pirinç, karamelize soğan ve özel baharatların eşsiz uyumuyla yoğrulan köfteler; önce una, ardından taze yumurtaya bulanarak altın sarısı rengini alana kadar dışı çıtır, içi sulu kalacak şekilde pişirilir. Altında hakiki tereyağı ve sütle pürüzsüzleşene kadar dövülmüş sıcacık ev yapımı patates püresi yatağı ile tam bir anne eli ziyafeti.
Sebzeli Yemekler
Mantella'dan Bezelye
244,80 TL306 TL
Mantella'nın mutfağından tam bir bahar ferahlığı! Tatlı ve taneli taze bezelyelerin; küp doğranmış patates, havuç, kuru soğan ve tatlı kapya biberlerle tencerede muhteşem buluşması. Hakiki tereyağı ve hafif domates salçasıyla, sebzelerin kendi öz suyuyla ağır ağır demlenerek pişen; hem çok besleyici, hem bol lifli, buram buram ev kokan bir anne eli klasiği.
Mantella'dan Taze Faulye
259,20 TL324 TL
Mantella'nın mutfağından tam bir esnaf lokantası ustalığı! Özenle seçilmiş, sünme yapmaması için koni şeklinde titizlikle ayıklanmış taze bamya tanelerinin; küp doğranmış kuru soğan, bol sulu domates, taze sarımsak ve halis sızma zeytinyağı ile buluşması. Taze sıkılmış limon suyu ve koruk ekşisi dokunuşuyla kısık ateşte demlenerek pişen; hafif ekşili, bol lifli ve buram buram ev kokan geleneksel bir şifa ziyafeti.
Mantella'dan Bamya
331,20 TL414 TL
Mantella'nın mutfağından tam bir esnaf lokantası ustalığı! Özenle seçilmiş, sünme yapmaması için koni şeklinde titizlikle ayıklanmış taze bamya tanelerinin; küp doğranmış kuru soğan, bol sulu domates, taze sarımsak ve halis sızma zeytinyağı ile buluşması. Taze sıkılmış limon suyu ve koruk ekşisi dokunuşuyla kısık ateşte demlenerek pişen; hafif ekşili, bol lifli ve buram buram ev kokan geleneksel bir şifa ziyafeti.
Mantella'dan Sebze Türlü
244,80 TL306 TL
Mantella'nın mutfağından gerçek bir bahçe bereketi! En taze mevsim sebzelerinin; küp doğranmış patlıcanlar, taze kabaklar, çıtır fasulyeler, patates, havuç, renkli biberler, kuru soğan ve taze sarımsakla muhteşem buluşması. Halis zeytinyağı ve sulu domateslerin sosuyla fırında/tencerede kendi suyuyla ağır ağır demlenerek pişen; hem çok hafif, hem bol lifli, buram buram ev kokan geleneksel bir şifa ziyafet domateslerin sosu
Mantella'dan Kuru Fasulye
244,80 TL306 TL
Mantella'nın özenle hazırladığı kuru fasulye, geleneksel lezzet anlayışı ve dengeli aromasıyla sofralarınıza geliyor. Her lokmada tanıdık ev yemeklerinin sıcaklığını sunan, keyifle tercih edebileceğiniz bir lezzet.
Mantella'dan Güveçte Nohut
244,80 TL306 TL
Mantella'nın mutfağından Anadolu mutfağının sevilen klasiklerinden biri! Akşamdan saf suda dinlendirilen koçbaşı nohutların, toprak güveçlerde hakiki tereyağı, ince kıyılmış kuru soğan ve halis Maraş salçasıyla buluşması. Kısık ateşte, nohutlar lokum kıvamına gelene kadar kendi sosunda ağır ağır demlenerek pişen; yağı, suyu tam esnaf lokantası kıvamında buram buram ev kokan geleneksel bir şifa ziyafeti.
Pilavlar
Mantella'dan Pirinç Pilavı
180 TL225 TL
Mantella'nın mutfağından Türk mutfağının vazgeçilmez başyapıtı! Özenle seçilmiş birinci sınıf baltalık pirinçlerin, altın sarısı rengini alana kadar kavrulmuş çıtır şehriyelerle buluşması. Hakiki tereyağı ve taze kemik suyu eşliğinde, tam kıvamında demlendirilerek tencereden tabağa tane tane dökülecek şekilde pişirilen; buram buram ev kokan geleneksel bir lezzet klasiği.
Mantella'dan Nohutlu Tavuklu Pilav
312,40 TL390,50 TL
Mantella'nın mutfağından tam bir İstanbul klasiği! Hakiki tereyağı ve tavuk suyuyla demlendirilerek tane tane dökülecek kıvamda pişirilmiş enfes şehriyeli pirinç pilavı; üzerinde uzun süre kısık ateşte kendi suyunda kaynatılıp lif lif didilmiş bol miktarda lokum kıvamında göğüs eti. Buram buram ev kokan geleneksel bir sokak ve anne eli efsanesi.
Mantella'dan Bulgur Pilavı
180 TL225 TL
Mantella'nın mutfağından buram buram Anadolu kokan bir klasik! Titizlikle seçilmiş iri pilavlık bulgurların; hakiki tereyağı, ince kıyılmış kuru soğan, tatlı köy biberleri, kırmızı kapya biberler ve sulu domateslerle tencerede buluşması. Halis köy salçası ve taze kemik suyuyla demlendirilerek tane tane dökülecek kıvamda pişirilen, buram buram ev kokan geleneksel bir lezzet şöleni.
Mantella'dan Tavuklu Pilav
306 TL382,50 TL
Mantella'nın mutfağından tam bir İstanbul klasiği! Hakiki tereyağı ve tavuk suyuyla demlendirilerek tane tane dökülecek kıvamda pişirilmiş enfes şehriyeli pirinç pilavı; üzerinde uzun süre kısık ateşte kendi suyunda kaynatılıp lif lif didilmiş bol miktarda lokum kıvamında göğüs eti. Buram buram ev kokan geleneksel bir sokak ve anne eli efsanesi.
Mezeler
Mantella'dan Patates Püresi
274,32 TL342,90 TL
Mantella'nın mutfağından tencere yemeklerinin en asil ve ipeksi ortağı! Özenle seçilmiş bol nişastalı püre patateslerinin tam kıvamında haşlanıp sıcak sıcak ezilmesi. Hakiki tereyağı, taze süt ve eriyen taze kaşar peyniriyle ateşte sürekli dövülerek pürüzsüz ve kadifemsi bir kıvama getirilmesi. Hafif muskat cevizi ve taze çekilmiş karabiber dokunuşuyla zenginleştirilen, buram buram ev ve tereyağı kokan gurme bir lezzet yatağı.
Mantella'dan Havuç Tarator
288,72 TL360,90 TL
Mantella'nın mutfağından tencere yemeklerinin ve etlerin yanına en çok yakışan yoğurtlu meze klasiği! En taze, tatlı havuçların özenle rendelenip halis sızma zeytinyağında hafifçe sotelenerek kendi şekerini ve rengini ortaya çıkarması. Soğutulan havuçların; bol süzme yoğurt, mis kokulu taze sarımsak ve dövülmüş çıtır ceviz içi parçalarıyla muhteşem buluşması. Üzerine gezdirilen zeytinyağı dokunuşuyla hem çok hafif, hem çok ferah tam bir ev yapımı meze şöleni.
Mantella'dan Kuru Patlıcan Dolması
324,72 TL405,90 TL
Mantella'nın mutfağından yöresel bir başyapıt. Güneşte özenle kurutulmuş taze Antep patlıcanlarının satır kıyması tadında %100 dana eti, pirinç, bol kuru soğan, taze sarımsak ve halis köy salçasıyla hazırlanan zengin harçla buluşması. Nar ekşisi, sumak ve mis kokulu kuru nane dokunuşuyla zeytinyağında ağır ağır demlenerek pişirilen, hafif ekşili, bol baharatlı ve içi sulu geleneksel bir yemek.
Mantella'dan Şakşuka
331,92 TL414,90 TL
Mantella'nın mutfağından tarladan sofraya bir yaz klasiği! Alacalı soyulup lokumluk doğranan taze patlıcanların, tatlı köy biberlerinin ve küp patateslerin halis zeytinyağında hafifçe kızartılması. Ardından, bol sarımsak ve taze baharatlarla kısık ateşte ağır ağır çektirilen nefis yaz domatesi sosumuzla buluşarak dinlenmeye bırakılması. İster tek başına hafif bir öğün, ister her yemeğin yanına çok yakışan ferahlatıcı bir ev yapımı meze ziyafeti.
Mantella'dan Zeytinyağlı Taze Fasulye
317,52 TL396,90 TL
Mantella'nın mutfağından, mevsiminde toplanmış kılçıksız taze fasulyeler; bol domates, arpacık soğan ve hakiki sızma zeytinyağı ile ağır ateşte, kendi suyunda demlenerek pişiriliyor. Ev yapımı lezzetinde, hafif ve tam kıvamında bir zeytinyağlı soğuk meze.
Mantella'dan Zeytinyağlı Yaprak Sarmaa
346,32 TL432,90 TL
Mantella'nın mutfağından tam bir sabır ve zarafet klasiği! Tokat'ın meşhur, incecik ve damarsız asma yapraklarının; halis sızma zeytinyağında bol kuru soğan, taze nane, maydanoz, mis kokulu dereotu ve özel dolma baharatlarıyla kavrulmuş nefis pirinç harcıyla buluşması.
Mantella'dan Zeytinyağlı Biber Dolma
346,32 TL432,90 TL
Mantella'nın mutfağından tarladan sofraya bir yaz esintisi! İnce kabuklu, çıtır tatlı dolmalık biberlerin; halis sızma zeytinyağında hafifçe sotelenmiş pirinç, bol kuru soğan, taze nane, maydanoz, mis kokulu dereotu ve özel dolma baharatlarıyla hazırlanan taptaze harçla doldurulması. Üzerine yerleştirilen sulu domates kapaklarıyla, kendi buharında ağır ağır demlenerek pişen; soğuk servis edilen, buram buram zeytinyağı ve ferahlık kokan gerçek bir geleneksel anne klasiği.
Mantella'dan Fırın Mücver
389,52 TL486,90 TL
Mantella'nın mutfağından hem çok lezzetli hem de son derece hafif bir sağlık reçetesi! En taze yeşil kabakların özenle rendelenip suyu sıkıldıktan sonra; bol taze dereotu, maydanoz, taze nane, taze soğan, yumurta ve az miktarda unla hazırlanan zengin harçla buluşması. Bol yağda kızartılmak yerine, üzerine serpilen çörek otu ve susam eşliğinde fırında altın sarısı renk alana kadar ağır ağır pişirilen; içi yumuşacık, puf puf ve buram buram ev sıcaklığı kokan hafif bir lezzet klasiği.
Tatlılar
Mantella'dan Kemalpaşa Tatlısı
266,64 TL333,30 TL
Mantella'nın mutfağından şerbetli tatlı sevenlere esnaf lokantalarının sevilen lezzetlerinden biri! Özel peynirli Kemalpaşa hamurlarının, tam kıvamında hazırlanan hafif ve duru şerbetimizin içinde ağır ağır kaynatılarak şerbeti iliklerine kadar çekmesi. İçi sulu ve lokum kıvamına gelen, dışı ise formunu koruyan bu nefis lezzetin, üzerine serpilen bol taze Hindistan cevizi (veya isteğe göre yönlendirilecek bir eşlikçi) ile sunumu. Her ısırıkta yoğun şerbetiyle ağızda dağılan buram buram nostalji kokan bir ev tatlısı.
Mantella'dan İrmik Tatlısı
266,64 TL333,30 TL
Mantella'nın mutfağından çocukluğumuzun o en sıcak, en samimi tatlı hatırası! Birinci sınıf altın sarısı irmiklerin; hakiki tereyağı ve çıtır dolmalık fıstıklarla birlikte, rengi dönüp o eşsiz kokusunu salana kadar sabırla kavrulması. Tam kıvamında hazırlanan taze sütlü ve şekerli şerbetle buluşturularak demlenmeye bırakılan; ağızda dağılan yumuşacık dokusu ve buram buram tereyağı kokusuyla geleneksel bir lezzet başyapıtı.
Mantella Berliner
216,72 TL270,90 TL
It is served individually.
Mantella'dan Donut
216,72 TL270,90 TL
Adet olarak servis edilir.
Mantella'dan Waffle
399,92 TL499,90 TL
Mantella'nın mutfağından geleneksel özenle hazırlanan modern bir tatlı kaçamağı! Dışı hafif çıtır, içi puf puf ve pamuk gibi hazırlanan taze waffle hamurumuzun üzerine sürülen yoğun, akışkan birinci sınıf çikolata kreması. Mevsimin en taze, canlı çilek ve muz dilimleriyle donatılan; üzeri çıtır fındık, fıstık parçaları ve çikolata sosuyla taçlandırılan tam bir görsel ve lezzet şöleni. Eve ulaştığında bile o taze, yumuşacık dokusunu koruyan bol malzemeli bir mutluluk tabağı.
İçecekler
Ayran (17 cl)
55,20 TL69 TL
Küçük boy
Su (50 cl)
47,20 TL59 TL
Pet şişe
Poşet
Poşet
1 TL
It's compulsory to purchase plastic bags for fixed price 1 TL according to the amendments on Environment Law by the Ministry of Environment, Urbanization and Climate Change. If you require a plastic bag, you should add it to your basket. The amount will be charged to you for each plastic bag.
